Ovo de Páscoa em fatia é o assunto que mais me chamou atenção nesta temporada; eu acompanho novidades de confeitaria e fiquei surpresa com a criatividade que o TikTok lançou para a Páscoa de 2026.
A versão que domina as redes chega às mesas em seis pedaços recheados, permitindo misturar sabores sem precisar comprar mais de um doce. A procura aumentou a ponto de confeiteiros artesanais relatarem agendas lotadas de encomendas.
Ovo de Páscoa em Fatia: a tendência doce de 2026
Popularizado pelos vídeos de food creators, o formato propõe algo além do tradicional ovo de colher. Cada fatia recebe um recheio diferente, abrindo espaço para ganaches, brigadeiros e geleias numa única embalagem. A seguir, veja como reproduzir essa novidade em casa, desde a escolha do chocolate até as sugestões de recheio.
O que você precisa para começar
- Forma de acetato própria para ovo de Páscoa em fatias.
- Chocolate nobre ou cobertura fracionada, dependendo do seu nível de prática.
- Utensílios: tigela de vidro, espátula, termômetro (caso opte por chocolate nobre).
Chocolate nobre ou fracionado?
Os chocolates nobres entregam sabor intenso e textura crocante, mas exigem temperagem — processo de derreter, resfriar e reaquecê-los para estabilizar a manteiga de cacau. Já as coberturas fracionadas dispensam o choque térmico e garantem praticidade, principalmente em ovos recheados.
Passo a passo da casca
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (intervalos de 30 segundos, mexendo).
- Se usar chocolate nobre, faça a temperagem até atingir a temperatura indicada pelo fabricante.
- Preencha cada cavidade da forma até a marcação; encaixe a película de silicone e feche com o segundo molde de acetato.
- Leve à geladeira por alguns minutos, até a casca firmar e soltar naturalmente do molde.
Hora de rechear: criatividade liberada
Mantenha a casca dentro da forma, distribua o recheio e finalize com uma fina camada de chocolate para selar. Depois de cristalizar, desenforme e corte em seis partes iguais. Abaixo, confira quatro recheios que viralizaram junto com a tendência.
Ganache de cream cheese
- 200 g de chocolate branco
- 100 g de cream cheese
- 50 g de creme de leite
Derreta o chocolate, junte o cream cheese e o creme de leite. Mexa até ficar homogêneo e brilhante.
Ganache de pistache
- 200 g de chocolate branco
- 80 g de creme de leite
- 50 g de pistache tostado (triturado até formar pasta)
Misture a pasta de pistache ao chocolate branco derretido com creme de leite até obter um creme liso.
Brigadeiro de Ninho com Nutella
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 100 g de creme de leite
- 150 g de Nutella
Cozinhe leite condensado, manteiga e leite em pó até desgrudar do fundo da panela. Fora do fogo, misture o creme de leite. Recheie alternando camadas do creme com colheradas de Nutella.
Chocolate branco com geleia de frutas vermelhas
Creme base:
- 200 g de chocolate branco
- 100 g de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de leite em pó (opcional)
Geleia:
- 1 xícara de morango, amora ou framboesa
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Cozinhe as frutas com açúcar e limão até ganhar consistência. Esfrie. Para o creme, derreta o chocolate, una o creme de leite e o leite em pó. Monte camadas de creme e geleia na casca.
Dicas finais para vender ou presentear
- Use embalagens transparentes que valorizem as fatias coloridas.
- Inclua etiqueta com validade de até 7 dias, mantido em local fresco.
- Ofereça combinações prontas ou permita ao cliente montar o kit de seis sabores.
Quem pretende comercializar o ovo de Páscoa em fatia encontra forma em lojas especializadas por valores entre R$ 15,67 e R$ 28,49, segundo levantamento de fornecedores como Chocobraz e Bidú Embalagens.
Para quem ama acompanhar novidades açucaradas, vale conferir outras inspirações de tendência que se tornaram fenômeno nas redes sociais.
Seja para vender ou surpreender a família, a tendência de 2026 promete reinventar a troca de chocolates na data mais doce do ano.
Com informações de Steal The Look
